×

Wealth Me Up ใช้แรงทำเงิน

อยาก ‘สมอง-ความจำ’ ดี ต้องดื่มกาแฟ

395

ใช้แรงทำเงิน & ให้เงินทำงาน กด Subscribe รอเลย

Facebook | Line | Youtube | Instagram

 

ในปี 2017 Boukje van Gelder และทีมวิจัย ได้ทำการศึกษาชายสูงอายุ จำนวน 676 คน เป็นเวลานานกว่า 10 ปี และพบว่า คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ จะเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟส่วนปริมาณที่เหมาะสมและดีที่สุดคือ 3 แก้วต่อวัน

 

ทำไมกาแฟดีต่อสมองและความทรงจำ?

 

Dr. Uma Naidoo จิตแพทย์ด้านโภชนาการจาก Harvard Medical School และผู้เขียนหนังสือเรื่อง ‘This Is Your Brain on Food’ ได้ให้เหตุผลไว้ว่า 

 

  • คาเฟอีนในกาแฟช่วยเพิ่มเซโรโทนิน (Serotonin) และอะซิติลโคลีน (Acetylcholine) ซึ่งไปกระตุ้นสมองและช่วยรักษาสมดุลของแนวกั้นเลือดและสมองได้

 

  • สารโพลีฟีนอล (Polyphenol) ในกาแฟ ช่วยป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อจากอนุมูลอิสระ รวมถึงการอุดตันของหลอดเลือดในสมอง

 

  • ความเข้มข้นสูงของไตรโกเนลลีน (Trigonelline) ซึ่งพบได้ในเมล็ดกาแฟ ช่วยกระตุ้นสารต้านอนุมูลอิสระ และปกป้องหลอดเลือดในสมองได้

 

แต่ไม่ใช่ว่ากาแฟทุกชนิดจะดีต่อร่างกายและสมองเสมอไป อย่างกาแฟที่ไม่ผ่านการกรอง จะมีสารที่เรียกว่า ไดเทอร์พีน (Diterpenes) ซึ่งจะไปเพิ่มระดับ LDL หรือไขมันเลว ส่งผลให้ผนังหลอดเลือดแดงในสมองมีความหนาและแข็งขึ้น ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสมอง

 

3 เคล็ดลับดื่มกาแฟให้ดีต่อร่างกายสมอง

 

  • ดื่มในปริมาณที่เหมาะสม

 

ต้องรู้ระดับคาเฟอีนที่เหมาะสมกับร่างกายของเรา ปริมาณไหนทำให้ร่างกายรู้สึกดี ปริมาณไหนทำให้รู้สึกไม่ดี และค่อยๆ ปรับระดับไป

 

  • ทำให้กาแฟเป็นกิจวัตรยามเช้า

 

กิจวัตรตอนเช้าจะช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและรู้สึกมีจุดมุ่งหมาย ลองทำกาแฟตามสูตรที่ชอบสักแก้วก่อนจะเริ่มต้นวัน เพื่อเติมเต็มเช้าวันใหม่ของคุณ

 

  • ชงกาแฟดื่มเอง

 

เพื่อจะได้เลือกส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงของแปรรูปบางอย่างที่ใส่ในกาแฟ ซึ่งอาจจะส่งผลให้ลำไส้และสมองอักเสบได้ เช่น แทนที่จะซื้อกาแฟที่มีน้ำตาลสูงตามร้านทั่วไป เป็นการทำกาแฟเองที่บ้าน ปรับส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โกโก้ ที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังช่วยประหยัดเงินได้อีกด้วย

 

จะเห็นได้ว่ากาแฟนั้นส่งผลดีมากมายต่อสมองเรา ทั้งช่วยในเรื่องของความจำ ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดในสมอง และกระตุ้นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ต้องดื่มในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายของเรา

 

#WealthMeUp

 

Related Stories

amazon anti fatigue mats